O próximo ano, é probable que este garfo, culler e coitelo de plástico non apareza pronto no teu pedido de comida para levar.
Membros da Comisión de Protección do Medio Ambiente e Enerxía do Concello aprobaron unha medida que obrigaría aos restaurantes a “proporcionar aos clientes unha variedade de alimentos puntuais que definitivamente os requiran” para a súa entrega ou para levar en todas as plataformas de venda. Os artigos desbotables inclúen garfos, culleres, garfos, coitelos, palillos, garfos, batidoras, tapóns para bebidas, barras de salpicaduras, varas de cóctel, palillos de dentes, servilletas, toallitas húmidas, portavasos, bandexas de bebidas, pratos desbotables e paquetes de condimentos. Esta lista non se aplica a pallas, tapas de bebidas ou envases.
A comisión non aprobou por unanimidade -a medida foi aprobada por 9 a 6. Entre estes votos "non", está Ald. Scott Waguespack, de 32 anos, presentou un decreto en xaneiro de 2020 para prohibir o uso de envases de escuma de poliestireno para levar, esixindo aos restaurantes que proporcionen aos clientes pratos e cubertos reutilizables e que lles permita levar os seus propios vasos aos restaurantes de Chicago para reducir a contaminación por plástico en toda a cidade. . No caso dos informes que indican que a taxa de reciclaxe da cidade é extremadamente baixa, trátase dun esforzo para reducir o lixo da cidade, pero non se tomaron medidas desde a súa posta en marcha.
Pero Ald, o principal patrocinador da lei aprobouse hoxe. Sam Nugent, de 39 anos, dixo que o seu decreto foi "un paso na dirección correcta".
Desenvolveu esta linguaxe en cooperación coa Asociación de Restaurantes de Illinois, que, segundo ela, axudará aos restaurantes a aforrar diñeiro e reducir o desperdicio xeral. "Fomenta o bo comportamento... axúdanos a reducir a nosa pegada... e aforra diñeiro para os propietarios de restaurantes", dixo. Engadiu que os restaurantes "non serán castigados por infraccións".
O presidente do comité, George Cárdenas, dixo o día 12 que este é un primeiro paso sólido. "Nos últimos 16 meses, o 19% dos restaurantes de Chicago pecháronse. Os propietarios de cor e os seus empregados víronse especialmente afectados. Os propietarios que sobreviviron á pandemia enfróntanse a enormes perdas que deben ser compensadas. Polo tanto, a implantación dunha prohibición máis completa é un pouco inxusta”, dixo. "Durante unha pandemia, en tales circunstancias, un enfoque gradual que non cause unha gran carga financeira é un enfoque viable".
Foi Waguespack quen votou en contra; Ameieiro. Lasparta, no 1; Ameieiro. Janet Taylor, 20 anos; Ameieiro. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33a; Ameieiro. Matt Martin, 47; e María Harden, 49.
Hai algo que poida saír do teu peito? Podes enviarnos un correo electrónico. Ou cóntanos na nosa páxina de Facebook ou Twitter, @CrainsChicago.
Obtén os mellores informes comerciais en Chicago, desde noticias de última hora ata análises precisas, xa sexa impresa ou en liña.
Hora de publicación: 14-09-2021